El fast food es un estilo de alimentación donde el aliment se prepara y sirve para consumir rápidamente en establecimientos especializados.
Y esta comida también existía en la antigüedad, en la antigua Roma.
Una de las características más importantes de la comida rápida es la homogeneidad de los establecimientos donde se sirve, así como la ausencia de camareros que sirvan en mesa, y el hecho de que la comida se sirva sin cubiertos.
La hamburgesa nació como ejemplo de comida rapida.
La película-documental más relacionada con la hamburguesa Super Size Me, en la que decide alimentarse únicamente de comida de los restaurantes McDonald's durante un mes entero.
En Europa los Döner kebap son ejemplo de comida rápida.
El concepto de comida rápida aparecía en Europa durante las Guerras Napoleónicas cuando en el siglo XIX los mercenarios cosacos del ejército ruso en Francia solicitaban en los restaurantes que se les sirvieran lo antes posible, mencionando repetidas veces la palabra Bistró (en russo: bystro = rápido).
La India se acostumbra desde muy antiguo a servir comida callejera, algunas pueden ser las pakoras, el Vada pav, el Papri Chaat, el Bhelpuri, el Panipuri y el Dahi Vada.
EL VADA PAV
PAKORAS
PANIPURI
En 1912 se abre el primer automat en Nueva York, un local que ofrecía comida detrás de una ventana de vidrio y una ranura para pagar con monedas.
La comida rápida se hace a menudo con los ingredientes formulados para alcanzar un cierto sabor o consistencia y para preservar frescura.
A comienzos del siglo XXI aparecen ciertas corrientes contrarias acerca de la comida rápida, algunos como el movimiento Slow Food nacido en el año 1984 pone como sus objetivos luchar en contra de los hábitos que introduce la comida rápida en nuestras vidas.
La polemica tan fuerte que se crea contra los puestos y en general sobre la comida rápida, hace que McDonald's anuncie el marzo del 2006 que incluirá información nutricional en el empaquetamiento de todos sus productos.
Algunos ejemplos de comida rápida:
- HOT DOG
- PIZZA
- TACOS
Algunos ejemplos donde sirven comida rápida:
- Kentucky fried chicken
- Mc Donalds
- Burger King
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